Уважаемые пользователи, это бета-версия сайта. Ждём ваших отзывов
Сделать ivona.com.ua стартовой Выбрать язык: рус  укр 
Женский интернет-портал Шоу-бизнес Психология Дети Кулинария Мастер-классы Диета Досье Форум

Пасхальные куличи 

17 апреля, 16:44
Ингредиенты
ванильный сахар 1 пакетик
изюм 200 г
маргарин 250 г
мука 2-2,5 кг
сахар 1 литр
сметана 1 стакан
яйца 10 шт
дрожжи 150 г
корица по вкусу
молоко 1 литр
растительное масло 1/2 стакана
сливочное масло 300 г
соль 1 ч.л.
Выпекаем праздничные куличи к Пасхе!
Пасхальные куличи

Готовим опару: в 1 стакане молока с 1 ст. л. сахара развести дрожжи. Дать постоять 5 мин., добавить еще горсть сахара и горсть муки. Поставить в теплое место.

Тем временем взбить яйца. Молоко развести с оставшимся сахаром, туда же добавить корицу и ванильный сахар. Сливочное масло и маргарин растопить. Добавить сметану, растительное масло и щепотку соли. Все вместе соединить и добавить опару, хорошо перемешать.

Всыпать 2/3 муки, постепенно вымешивая тесто. Поставить на 2 ч. в теплое место. Когда подойдет - подсыпать остальную муку и хорошо вымешать. При необходимости еще добавить муки так, чтобы тесто отлипало от рук.

Тесто снова ставим в теплое место на 2 ч., время от времени вымешивая - всего 4 раза. На последнем вымешивании добавляем изюм.

Форму смазываем маслом и заполняем тестом на 1/3. Даем тесту подойти уже в форме.

Ставим в духовку при 180 С и выпекаем до готовности при 200 С.

Готовым куличам даем остыть. Смазываем сбитыми с сахаром белками или глазурью, украшаем праздничной посыпкой.

 

Христос Воскрес!

Тэги:
Версия для печати
Отправить другу Отправить другу
Письмо в редакцию Письмо в редакцию
Добавить в кулинарную книгуДобавить в кулинарную книгу
Комментариев (0)
Осталось 500 символов
Если вы не видите картинку с контрольными символами, это означает, что в вашем браузере отключена поддержка графики. Включите ее и перегрузите страницу.
Реклама

Статьи по теме

Последние статьи

Женская интуиция  Отношения  16 апреля, 13:36
Лишний вес и сексуальность  Секс  16 апреля, 16:19
"Газировка" лишает детей сна  Воспитание  17 апреля, 16:53
Бронислав  Имена  16 апреля, 17:50
Пасхальные куличи  Рецепты  17 апреля, 16:44
Твой верный термос  Хозяйке на заметку  16 апреля, 13:07
Валерия  Звёзды  14 апреля, 13:25
Бульонные кубики  Еда   8 апреля, 13:06