Чи залежить розмір грудей від харчування

Історія звучить переконливо: у розчинній каві та бразильських горіхах знайшли фітоестрогени, а це нібито «рослинний естроген», від якого груди стають більшими. Правдою в цьому ланцюжку є лише перша ланка: фітоестрогени в таких продуктах справді є. Далі починаються припущення.

Що насправді вимірювали в Кембриджі

Мова про статтю 2008 року в Journal of Agricultural and Food Chemistry: «Вміст фітоестрогенів у напоях, горіхах, насінні та оліях» (автори Kuhnle, Dell’Aquila, Aspinall, Runswick, Mulligan, Bingham; DOI). Дослідники з кембриджського відділу Ради медичних досліджень методом рідинної хроматографії з мас-спектрометрією виміряли ці речовини в чаї, каві, алкогольних напоях, горіхах, насінні та оліях.

Результат: фітоестрогени знайшли в усіх продуктах, за винятком джину й гіркого пива, де їхній рівень був нижчим за межу вимірювання. Здебільшого це були лігнани. Мета роботи полягала в тому, щоб уточнити таблиці вмісту цих речовин у раціоні. Груди в статті не згадуються: це вимірювання складу продуктів, а не спостереження за людьми.

Що таке фітоестрогени

Це рослинні сполуки, схожі за будовою на людський естроген. Багато їх у сої та інших бобових, льоні, зернових, насінні, а в малих кількостях вони є в більшості рослинних продуктів. Але сама наявність речовини в продукті не означає, що в організмі вона діє як гормон. Огляд на медичному порталі Healthline, присвячений «грудним дієтам», підсумовує це прямо: жодних клінічних досліджень і доказів зв’язку фітоестрогенів зі збільшенням грудей немає, як і доведених продуктів, що збільшують груди.

Від чого розмір залежить насправді

За описом Cleveland Clinic, розмір і форма грудей здебільшого керуються гормонами, і головний із них естроген, який «дає команду» грудям рости. Також на розвиток впливають гени, вага тіла та інші чинники. Healthline зазначає, що спадковість значною мірою визначає розмір.

Тканина грудей частково жирова, тому розмір може змінюватися разом із вагою. Він також коливається впродовж місячного циклу, змінюється під час вагітності, а після менопаузи, коли знижується рівень естрогену, груди можуть втрачати пружність і зменшуватися.

Отже, розмір це поєднання спадковості, гормонів і жирової тканини. Харчування може впливати на нього хіба що опосередковано, через вагу тіла, а не через окремі продукти.

Як груди розвиваються й змінюються

За енциклопедичним викладом, розвиток починається в період статевого дозрівання під дією естрогенів і гормону росту, а повністю сформованими груди стають через кілька років. Після цього розмір не стоїть на місці. Перед місячними він може збільшуватися через затримку води, коливається разом із вагою тіла, змінюється під час вагітності й годування.

Окремо описують чинники, від яких груди з роками втрачають форму. Згідно з дослідженням, на яке посилаються у «Вікіпедії», це куріння, кількість вагітностей, гравітація та коливання ваги. Тобто форма й пружність залежать від способу життя та віку, але аж ніяк не від кави чи горіхів, з якими починалася ця історія.

Чому міф живучий

Тезу про «продукти для грудей» легко повторювати, бо вона має вигляд науки: є дослідники, є хімічна назва, є цифри в мікрограмах. Але вимірювання вмісту речовини в продукті відповідає на питання, скільки її там, а не на питання, що вона робить із тілом. Щоб довести вплив на розмір грудей, потрібні дослідження за участю людей, які порівнювали б тих, хто вживає такі продукти, з тими, хто не вживає. Огляди, на які посилаються медичні портали, таких доказів не наводять.

Коли звернутися до лікаря

Кава й горіхи для грудей нейтральні. Якщо ж помітили нове ущільнення, біль, виділення з соска або видиму зміну форми, з цим варто звернутися до лікаря, незалежно від розміру.